Главным направлением и самым действенным принципом лечения пищевой аллергии является принцип элиминации аллергена. Лекарственное же лечение представляет собой значительные трудности. Это связано с тем, что, во-первых, больные дети нуждаются в широкой многоцелевой терапии, а, с другой, они нередко уже имеют сопутствующую медикаментозную сенсибилизацию или высокий риск формирования такой сенсибилизации. Все это, наряду с явной краткосрочностью эффектов медикаментозной терапии, является аргументом предельной ограниченности и самой строгой обоснованности назначения лекарственных препаратов при пищевой аллергии у детей.

Основные направления лекарственной терапии можно свести к следующему:

лечение выявленных очагов инфекции, кишечного дисбактериоза, гельминтозов, лямблиоза;

заместительная терапия пищеварительными ферментами при нарушении функции желудочно-кишечного тракта;

использование средств, подавляющих действие биологически активных веществ, ответственных за развитие аллергических реакций (гистамина, серотонина и др);

использование лекарственных веществ местного противовоспалительного действия (главным образом при лечении поражения кожи и желудочно-кишечного тракта);

восстановление нарушенного обмена веществ;

применение средств профилактической направленности.